El fenogreco es una especia que aporta un sabor único y distintivo a tus platillos. Con su formato en semillas, es ideal para ser utilizado como condimento en una variedad de recetas, desde guisos hasta aderezos. Su perfil de sabor ligeramente dulce y terroso lo convierte en un ingrediente perfecto para realzar el gusto de tus comidas.
Este producto es libre de gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancias alimentarias. Su presentación en frasco asegura que las semillas se mantengan frescas y con su aroma intacto, facilitando su uso en la cocina diaria. Experimenta con el fenogreco y descubre cómo puede transformar tus platos en auténticas delicias culinarias.
USOS SUGERIDOS
Currys y guisos
• 1 a 3 g por litro
• Tostar ligeramente en seco o en grasa antes de usar
Mezclas de especias (masalas)
• 2 a 8 % del total de la formulación
• Usar en pequeña proporción por su potencia
Legumbres
• 2 a 4 g por kg
• Activar en aceite al inicio de cocción
Encurtidos
• 3 a 6 g por litro de salmuera
• Puede usarse entero o ligeramente triturado
Panadería especiada
• 1 a 3 g por kg de masa
• Tostar y moler antes de incorporar
