El Garam Masala es una de las mezclas más tradicionales y apreciadas de la cocina india. Su nombre significa “mezcla caliente de especias”, no por el picante, sino por el calor y energía que aporta al cuerpo según la tradición ayurvédica. Con un aroma profundo, especiado y ligeramente dulce, es el secreto para dar un sabor auténtico a infinidad de recetas. Presentado en un frasco de vidrio, que conserva toda su frescura y calidad.
Beneficios para la salud:
Rico en antioxidantes naturales que ayudan a proteger el organismo.
Puede favorecer la digestión y estimular el metabolismo.
Contiene especias con propiedades antiinflamatorias y revitalizantes.
Una forma natural y saludable de realzar el sabor de tus platos.
Usos sugeridos:
Ideal para currys, sopas, guisos y salsas indias.
Perfecto para sazonar pollo, cordero, pescados y vegetales.
Excelente para arroz, legumbres y platos vegetarianos.
Úsalo en pequeñas cantidades como condimento final para potenciar el sabor.
Carnes (pollo, res, cordero)
• 3 a 5 g por kg de carne
• Añadir durante la cocción o en el último tercio para conservar aroma
• Ideal para currys, estofados y marinados
Legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles)
• 1.5 a 3 g por kg cocido
• Incorporar en los últimos 10 minutos de cocción
Arroces y preparaciones tipo biryani
• 1 a 2 g por 500 g de arroz
• Añadir junto con el sofrito o al final para potenciar aroma
Verduras salteadas o guisadas
• 1 a 2 g por 500 g
• Combina bien con papa, coliflor, zanahoria y espinaca
Salsas y currys
• 1 a 3 g por litro de preparación
• Puede reforzarse al final con una pequeña pizca adicional (0.5 g)
Yogurt y marinados
• 2 a 4 g por kg de mezcla
• Mezclar con yogurt natural, ajo y jengibre para marinadas intensas
Presentación en frasco de vidrio reutilizable, elegante, práctico y ecológico.
