Pumpkin Pie Spice

El Pumpkin Pie Spice es una mezcla cálida y fragante elaborada con canela, nuez moscada, jengibre y clavo. Su perfil dulce-especiado realza postres, bebidas y recetas de temporada, aportando un aroma reconfortante y profundamente delicioso.

Beneficios para la salud:

• Rica en antioxidantes naturales provenientes de las especias.

• Contribuye a la digestión gracias al jengibre.

• Aporta propiedades antiinflamatorias ligeras.

• Aporta antioxidantes naturales propios de las especias que la componen.

• Mejora el aroma y el perfil sensorial de postres y bebidas.

Usos sugeridos:

• Ideal para tartas de calabaza, galletas, ponqués y muffins.

• Excelente para aromatizar cafés, lattes, chocolate caliente y batidos.

Características principales:

• Sabor: Dulce, cálido y ligeramente picante.

• Aroma: Intenso, especiado y acogedor.

• Color: Tonos marrón claro a oscuro, según proporciones.

Usos culinarios:

• • Ideal para tartas de calabaza (pumpkin pie).

  • Perfecto en ponqués, galletas, muffins y pancakes.

  • Excelente para bebidas calientes como café, latte, capuchino, chocolate caliente y milkshakes.

  • Puede incorporarse en granolas, avena, yogures y mezclas de pastelería.

• Repostería (pasteles, muffins, galletas)
  • 5 a 10 g por kg de masa
  • Incorporar con ingredientes secos para uniformidad

  Bebidas calientes (café, chocolate, sidra)
  • 0.5 a 1 g por taza (250 ml)
  • Mezclar al final de preparación para conservar aroma

  Purés y cremas de calabaza
  • 2 a 5 g por kg
  • Añadir al final de cocción

  Panadería especiada
  • 3 a 6 g por kg de masa
  • Compatible con azúcar moreno y mantequilla

  Mezclas de especias
  • 10 a 20 % del total según formulación
  • Combinar con nuez moscada, jengibre y clavo para reforzar perfil aromático