El ají amarillo peruano molido es uno de los sabores más representativos de la gastronomía del Perú. Su perfil combina un picor moderado con notas frutales, ligeramente dulces y un aroma fresco muy característico. Aporta un color amarillo intenso que embellece cualquier preparación. Envasado en un frasco de vidrio, mantiene su aroma, brillo y autenticidad.
Beneficios para la salud:
Rico en antioxidantes, vitaminas A y C, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Contiene capsaicina, que favorece la circulación y puede estimular el metabolismo. Sus propiedades antiinflamatorias y digestivas lo convierten en un aliado natural para el bienestar general.
Usos sugeridos:
Ideal para preparar causas, ají de gallina, papas a la huancaína, ceviches, arroces, estofados y salteados. Perfecto para salsas cremosas, adobos, marinados y mezclas de especias. Funciona muy bien con pollo, pescado, mariscos, vegetales y pastas. También puede incorporarse en cremas o dips para dar un toque picante y tradicional.
