El Estragón es una hierba aromática de sabor delicado, anisado y ligeramente dulce, muy utilizada en la cocina gourmet y en la gastronomía francesa. Envasado en un frasco de vidrio, que conserva toda su frescura, aroma y propiedades.
Beneficios para la salud:
-Conocido por favorecer la digestión y el apetito.
-Puede contribuir al bienestar del sistema circulatorio.
-Contiene antioxidantes que apoyan el sistema inmunológico.
-Tradicionalmente usado como relajante natural para calmar nervios y estrés.
Usos sugeridos:
-Ideal para aves, pescados, huevos, salsas y vinagretas.
-Clásico en la cocina francesa, en recetas como la salsa bearnesa.
-Perfecto para dar un toque refinado a ensaladas, sopas y guisos.
-Excelente para preparar aceites y vinagres aromatizados.
Aves (pollo, pavo)
• 1.5 a 3 g por kg
• Ideal en marinados con mantequilla o aceite
• Añadir en la fase final de cocción
Pescados y mariscos
• 1 a 2 g por kg
• Excelente para salmón, trucha y camarones
• Incorporar al final o en salsas
Salsas blancas (bechamel, crema, mantequilla)
• 0.5 a 1 g por 500 ml
• Añadir al final para conservar aroma
Vinagretas y aderezos
• 0.5 a 1 g por 250 ml
• Rehidratar 5–10 minutos antes de usar
Huevos (omelettes, quiches)
• 0.3 a 0.8 g por 6 huevos
• Mezclar directamente en la preparación
Vegetales salteados
• 1 g por 500 g
• Ideal con espárragos, champiñones y papas
Presentación en frasco de vidrio reutilizable, práctico, elegante y ecológico.
Dale un toque sofisticado y saludable a tus recetas con el Estragón Natural.
