El romero molido es una hierba aromática de aroma intenso y notas frescas, amaderadas y ligeramente mentoladas. Al estar finamente pulverizado, se mezcla con facilidad en todo tipo de preparaciones, aportando un sabor profundo y característico a carnes, panes, vegetales y marinados. Su presentación en frasco de vidrio preserva su potencia y frescura natural.
Beneficios para la salud
-Rico en antioxidantes naturales que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
-Favorece la digestión y puede aliviar sensaciones de pesadez.
-Propiedades antiinflamatorias que contribuyen al bienestar general.
-Estimula la concentración gracias a su aroma herbal revitalizante.
-Hierba natural sin aditivos, ideal para uso culinario saludable.
Usos sugeridos
-Perfecto para carnes a la parrilla, pollo, cerdo y cordero, aportando un toque mediterráneo.
-Ideal para marinados, adobos, salsas y caldos.
-Excelente en papas al horno, vegetales salteados y guisos.
-Úsalo en panes artesanales, focaccias y mezclas de hierbas.
USOS SUGERIDOS
Carnes rojas (res, cordero)
• 1 a 3 g por kg
• Ideal en marinados y mezclas secas (rub)
Pollo y cerdo
• 1 a 2 g por kg
• Combinar con ajo y pimienta
Papas y vegetales asados
• 0.5 a 1.5 g por kg
• Mezclar con aceite antes de hornear
Panadería artesanal
• 1 a 3 g por kg de masa
• Aporta carácter herbal estructurado
Salsas y guisos
• 0.3 a 0.8 g por litro
• Añadir al inicio de cocción
Incorpora el romero en tus platos y disfruta de su aroma fresco y su sabor característico. Ya sea en una marinada, en un asado o en una sopa, esta especia transformará tus comidas en experiencias culinarias memorables.
