El Baharat es una mezcla tradicional de especias muy utilizada en la cocina de Medio Oriente. Su nombre significa simplemente “especias” en árabe, y combina notas cálidas, dulces y ligeramente picantes que aportan un sabor profundo y aromático a carnes, guisos y arroces. Presentado en un frasco de vidrio, que conserva toda su frescura y autenticidad.
Beneficios para la salud:
Rico en especias con antioxidantes naturales y propiedades antiinflamatorias.
Puede favorecer la digestión y estimular la circulación.
Una forma saludable y natural de dar sabor sin necesidad de aditivos.
Ingredientes que aportan energía y vitalidad en la dieta diaria.
Usos sugeridos:
Perfecto para cordero, pollo, carne de res o pescado.
Ideal en arroces, couscous, sopas y guisos.
Excelente para marinados con aceite de oliva o yogur.
Úsalo también en salsas, panes o vegetales asados para un toque exótico.
Carnes rojas (res, cordero)
• 4 a 6 g por kg
• Ideal para koftas, kebabs y hamburguesas especiadas
• Mezclar directamente con la carne molida
Pollo y aves
• 3 a 5 g por kg
• Excelente en marinados con aceite de oliva y limón
• Aplicar antes de asar u hornear
Arroces y pilaf
• 1.5 a 3 g por 500 g
• Añadir al sofrito inicial para liberar aroma
Legumbres
• 2 a 3 g por kg cocido
• Incorporar en la fase media de cocción
Salsas y guisos
• 2 a 4 g por litro
• Añadir al inicio para integrarse con el sofrito
Vegetales asados
• 1 a 2 g por 500 g
• Mezclar con aceite antes de hornear
Presentación en frasco de vidrio reutilizable, elegante, práctico y ecológico.
