Café Árabe (Qahwa) – Café con Cardamomo 25g
25g = (Rinde de 5 tazas de café expresso aproximadamente por cada frasco.)
SEPA USTED /
Café 100% cubano proveniente de plantaciones Arábicas en una finca en el Occidente de Cuba. Especialmente a manos de campecinos de la misma región. Se mezcla con Cardamomo Molido cultivado en en zonas cafeteras del Suroeste Antioqueño. De ello sale el resultado perfectamente balanceado y muy parecido al Café Árabe.
El Café Árabe (Qahwa) es una mezcla tradicional del Medio Oriente que combina café molido con cardamomo molido, creando una bebida aromática, elegante y profundamente cultural. Su sabor es intenso, especiado y ligeramente cítrico, con el aroma característico del cardamomo que aporta frescura y sofisticación al café.
Esta preparación es muy apreciada en países como Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y Jordania, donde se sirve como símbolo de hospitalidad y tradición. El cardamomo no solo mejora el aroma del café, sino que también aporta propiedades digestivas y un perfil de sabor más complejo.
Además de su uso como bebida, esta mezcla puede utilizarse para aromatizar postres, bebidas calientes y preparaciones dulces, aportando un toque exótico y refinado.
Ficha Técnica de Uso
Preparación tradicional de Café Árabe
10 a 12 g por taza (200 ml de agua)
Calentar el agua hasta hervir.
Añadir la mezcla de Café Árabe con cardamomo.
Cocinar a fuego bajo durante 2 a 3 minutos.
Dejar reposar ligeramente y servir.
Preparación en cafetera o prensa francesa
8 a 10 g por taza (200 ml)
Café concentrado estilo árabe
12 a 15 g por taza
Ideal para un sabor más intenso y aromático.
Aromatizar postres
2 a 4 g por preparación
Bebidas calientes (latte, capuchino o chocolate)
1 a 2 g por taza
Sugerencias de Uso en Platos y Preparaciones
Bebidas
-Café árabe tradicional
-Café turco aromatizado
-Latte con cardamomo
-Capuchino especiado
Chocolate caliente con cardamomo
Postres
-Tiramisú aromatizado
-Galletas de café
-Bizcochos y tortas de café
-Brownies de café especiado
-Helado de café con cardamomo
Desayunos
-Panqueques aromatizados
-Avena caliente con café y cardamomo
-Granola casera
Repostería gourmet
-Flan de café
-Mousse de café
-Cremas y natillas aromatizadas
Recomendaciones culinarias
-Combina muy bien con canela, vainilla, clavo y chocolate.
-Ideal para crear bebidas especiales tipo cafetería gourmet.
-Puede usarse en pequeñas cantidades para dar un toque exótico a -postres y masas.
