El Za’atar es una mezcla clásica y aromática originaria del Medio Oriente, reconocida por su perfil herbal, cítrico y ligeramente tostado. Combina hierbas secas, semillas de sésamo y sumac, creando un sabor equilibrado entre frescura, acidez y notas terrosas. Presentado en un frasco de vidrio, mantiene toda su fragancia y carácter auténtico.
Beneficios para la salud
-Rico en antioxidantes gracias a las hierbas verdes aromáticas.
-Puede favorecer la digestión y aportar propiedades antiinflamatorias naturales gracias all sumac
-Fuente de minerales saludables, especialmente cuando contiene sésamo tostado.
-Una forma nutritiva y natural de realzar sabores sin aditivos ni colorantes.
Usos sugeridos
-Pan árabe con aceite de oliva: el uso tradicional más popular, perfecto para desayunos o aperitivos.
-Carnes y pollo: delicioso como marinado o para terminar platos a la parrilla o al horno.
-Vegetales asados: realza su sabor con un toque herbal y cítrico.
-Ensaladas y hummus: aporta frescura y profundidad aromática.
-Quesos, yogur y dips: combina muy bien con sabores cremosos.
-Toppings para papas, arroz, pizzas o pasta: añade un giro medio oriental a preparaciones cotidianas.
Pan tradicional (Manakish)
• 8 a 12 g por pieza (aprox. 150 g de masa)
• Mezclar con aceite de oliva hasta formar pasta
• Aplicar antes de hornear
Carnes blancas
• 6 a 10 g por kg
• Ideal en marinados con aceite y limón
• Tiempo mínimo de marinado: 2 horas
Vegetales asados
• 4 a 6 g por kg
• Mezclar con aceite antes de hornear
Hummus y dips
• 2 a 4 g por 500 g
• Espolvorear al final con aceite de oliva
Ensaladas
• 1 a 2 g por porción
• Añadir como condimento final
Snacks (pan pita, frutos secos)
• 3 a 5 g por 500 g
• Mezclar en caliente para mejor adherencia
Presentación
Frasco de vidrio reutilizable con corcho, que conserva la frescura, el aroma y la mezcla auténtica del Za’atar.
